Vanuit Overijssel vinden wij het leuk om regelmatig naar een nieuwe locatie te gaan. Dit vergt wel wat onderzoek, maar dat vinden wij niet erg. Wij controleren graag persoonlijk of je bij een locatie makkelijk kunt parkeren en of de locatie toegankelijk is. Toen Debby samen met haar man naar Erve Vechtdal ging, was het gelijk duidelijk dat dit een parel van een locatie is. Prachtig afgelegen, midden in de natuur en een bedrijf met veel passie.
Vroeger was het een boerenbedrijf en toen de eigenaresse er kwam was deze leeg en verlaten. Zij heeft het allemaal omgebouwd naar een prachtig restaurant en vergaderlocatie. Midden in de natuur waar haar kudde Brandrode Runderen kunnen grazen. Alle producten komen uit de buurt en zijn vers. Tijdens de uitleg van het brunchbuffet nam zij ons mee in een stukje geschiedenis en uitleg over de Brandrode Runderen. Deze runderen zijn daar ook te bewonderen al is het verstandig om ze niet te willen knuffelen. De runderen worden op een natuurlijke manier gehouden en ze bemoeien zich zo min mogelijk met de kudde. De koeien zijn dan ook niet tam.
Dit keer hadden wij een wat lagere opkomst dan normaal. Mogelijk had dit met de vakantieperiode te maken. Toch waren we in totaal met 24 personen en hebben we heerlijk mogen genieten van een mooi en uitgebreid brunchbuffet. We zaten heel fijn apart in een zaal en konden tussendoor het terras op. Na afloop werd er van de gelegenheid gebruik gemaakt om te genieten van de prachtige natuur.
Als bestuur kijken wij terug op een geslaagde bijeenkomst. Wij zijn alweer druk bezig met de volgende. Deze zal in september gepland worden.